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    近日，全国焙烤制品标准化技术委员会（SAC/TC488）在深圳召开第二届四次会议，市食药检院作为国家市场监管总局全国食品安全抽检监测糕点、饼干工作组牵头单位，受邀作《2019焙烤食品国抽情况及细则简析》的专题报告，向与会委员介绍了当前焙烤食品国抽总体状况及存在的食品安全风险项目。
    全国焙烤制品标准化技术委员会由国家标准化管理委员会批准设立，主要负责糕点、饼干、面包等产品领域的标准化归口工作。市食药检院多年来扎实履行标委会委员单位的工作职责，借助标委会平台开展食品安全风险交流，根据总局发布的抽检数据，分析不合格项目，提示生产隐患，为达到食品安全全社会共治贡献力量。