市食药检院获江苏省重点研发计划社会发展项目立项
发布时间：2022 / 05 / 27
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近日，江苏省科技厅公布了《2022年省科技计划专项资金（重点研发计划社会发展）拟立项目公示》，市食药检院申报的《基于生物传感的乳制品中食源性致病菌筛检技术研究及应用示范》项目获立项。
该项目旨在突破基于可视化电化学细胞传感试纸条的食源性致病菌非靶向筛查和基于核酸适配体-拉曼试纸条的食源性致病菌靶向检测关键技术，建立未知致病菌非靶向筛查与单一致病菌靶向检测的组合式筛检体系，应用于乳制品安全监管和乳制品企业自控。该项目的研发有望解决微生物领域未知风险筛查难、在食品复杂体系应用中检测结果重现性不佳和检验速度慢的问题，为建立食品监管中的食源性致病菌检测平台奠定工作基础。
撰稿部门：食品所
