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近日，市食药检院与南京经济广播《健康广场》栏目联合打造的食药安全公益科普单元《舌尖上的安全》最新一期播出。市食药检院食品（化妆品）检验所检验主管、高级工程师程逸宇与主持人一道，以“如何科学认识益生菌”为题，向听众朋友们进行益生菌知识科普。

   主持人和市食药检院专家通过“什么是益生菌”展开话题，详细解释了世界卫生组织对益生菌的定义，介绍了益生菌所具有的平衡肠道菌群、促进消化、提高免疫力等作用，探讨了益生菌与肠道健康的关系。同时市食药检院专家对“活菌数越多益生效果就越好”，“常吃益生菌会产生依赖性”等常见认识误区进行了解释，并针对消费者如何选择益生菌类食品提出建议。最后，还回答了热心听众朋友的电话提问，获得了听众的赞许。

长期以来，市食药检院在完成检验检测工作的同时，积极投身社会科普工作，已联合南京经济广播《健康广场》节目向老百姓进行了多期食药安全科普宣传。下一步，院将继续利用好这一平台，发挥自身专长，关心好群众的“菜篮子”“米袋子”“药罐子”，进一步为健康南京做出贡献。

撰稿部门：食品所