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   近日，我院申报的2018年南京市社会发展科技计划项目─《基于液滴数字PCR和高通量测序的肉源性食品掺假快速定量检测技术研究及应用示范》通过了南京市科学技术委员会的评审，予以立项为市科技计划重点项目。
   该项目由我院主持，牵头南京农业大学和江苏雨润肉食品有限公司两家单位共同完成。该项目将针对目前市场上普遍存在的动物源性食品掺伪现象，找出适用的靶基因位点，构建特异性引物和探针，开发一种基于微滴数字PCR和高通量测序技术的肉制品中动物源性成分定量检测方法，有效打击肉制品不法掺伪行为。
   近年来，我院高度重视科技创新工作，积极开展各级科技项目研究，并将研究成果应用到食品安全监管中，为保障人民群众身体健康和饮食安全提供技术支撑。