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近日，市食药检院与南京经济广播《健康广场》栏目联合打造的食药安全公益科普单元《舌尖上的安全》最新一期播出。市食药检院高级工程师蒋卉博士以“食品安全很重要、科学选购有妙招”为题，给听众朋友分享了科学选购食品的相关知识。

节目中，主持人和市食药检院专家以“食品选购小口诀”展开话题，详细介绍了“购买食品时应注意的基本事项”、“全谷物食品的选购、储存和食用方法”、“水产品的选购”、“猪牛羊肉安全选购与食用”、“好蛋还是坏蛋？鉴别禽蛋的新鲜度有妙招”等内容。节目播出过程中,听众参与度很高，市食药检院专家针对听众的现场提问进行了逐一解答。

此期节目，市食药检院专家结合自身专业领域，帮助市民朋友了解选购食品的技巧，以远离不健康食品带来的危害，从而降低疾病隐患。下一步，市食药检院将继续利用好这一平台，继续用实际行动践行为民初心，持续做好“我为群众办实事”系列活动。

撰稿部门：食品所