市食药检院青年科技人员取得多项科研成果
近期，市食药检院依托高质量的科研平台和科技创新激励政策，持续激发青年科技人员的创新能力和研究热情，近期取得了多项科研成果。
食品所徐道坤博士在江苏省市场监管局和南京市市场监管局科技项目的支持下，于国际SCI期刊《LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》（中科院1区Top，影响因子6.0）发表重要研究成果。该研究题为"Quantitative detection of hidden milk allergens in hypoallergenic formulas through bottom-up proteomics, high-resolution mass spectrometry and the mechanism of D-ribose in reducing the allergenicity in vitro"，创新性地运用高分辨质谱、蛋白组学和生物信息学技术，成功从低致敏婴幼儿配方乳粉中筛选出6条表征牛乳过敏蛋白（CMA）的定量特征多肽，并建立了相应的超高效液相色谱串联质谱（UHPLC-MS/MS）分析方法，同时初步揭示了还原糖降低牛乳蛋白过敏性的机理。徐道坤博士基于该研究成果申请的发明专利"一种快速测定低致敏婴幼儿配方乳粉中牛乳过敏原的方法"（ZL202410959202.2）已获授权。
药品所陶磊博士在国家重点研发计划课题、江苏省市场监管局科技项目资助下，于国际SCI期刊《Ecotoxicology and Environmental Safety》（JCR毒理学一区，影响因子6.2）发表突破性研究成果，该研究题为“Hydrochlorothiazide disrupts DNA damage response to exacerbate skin photosensitivity”，首次揭示了氢氯噻嗪通过破坏DNA损伤反应加重UVB诱导的皮肤光敏性作用的新机制，通过转录组学和蛋白质组学分析，发现细胞周期和p53信号通路可能诱导氢氯噻嗪的光敏性。这一发现为缓解氢氯噻嗪可能引起的光敏效应提供了新的治疗策略。
药品所胡紫艳副所长申请的发明专利"一种基于MSRIT-MS/MS的食品中非法添加化学药物快筛方法"获授权。该方法针对123种功能性食品中非法添加化学药物设计了特定的检测条件，具有快速、灵敏、准确度高的特点，可进行现场快速筛查。该方法抗颠簸性能优异，可实现车载现场检测，其灵敏度达到ppb级，有效降低了假阳性和假阴性率。
此外，市食药检院青年科技人员还在《药物评价研究》、《分析实验室》和《天津师范大学学报（自然科学版）》等中文核心期刊发表多篇高质量研究论文，展现了青年科研人员的创新实力和研究水平。
撰稿部门：设备科信科
