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为深入贯彻2025年消防安全月“预防为主、防消结合”的核心要求，切实强化实验室管理及食堂运营场景的消防安全，提升员工应急处置与自救互救能力，11月21日下午，市食药检院组织食品检验所及物业食堂全体人员开展消防安全疏散暨灭火实操演练，以实战化方式筑牢安全生产“防火墙”。

下午13时10分，演练信号正式发出，模拟食品检验区域突发火情，烟雾报警器同步启动。检验人员迅速关闭实验设备及电源，捂住口鼻低姿弯腰，沿预定疏散路线快速有序撤离；物业食堂服务人员立即关闭燃气总阀，切断明火源，同步引导现场人员向指定安全区域集结。整个疏散过程紧张有序，各环节衔接顺畅，所有参演人员均在规定时间内安全抵达集结点，完成人员清点与报备。

疏散演练后，随即开展灭火实操训练。消防指导人员现场示范灭火器“提、拔、握、压”操作要领及灭火毯覆盖灭火技巧。针对食堂后厨常见的油锅起火场景，重点演示了“断气源、隔空气、禁用水”的科学处置流程。参演人员分组上阵、逐一实操，在专业人员的现场指导下，熟练完成火源扑救模拟演练，切实掌握了初期火灾的处置技能。

此次演练紧扣食品药品检验机构安全管理特点，针对性强、实操性高，既检验了应急预案的科学性与可操作性，又提升了员工应对突发火情的实战能力。下一步，市食药检验院将持续深化消防安全月系列活动，常态化开展安全培训与应急演练，不断完善安全管理体系，为全院各项工作安全有序开展提供坚实保障。

撰稿部门：综保科