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10月11日，总局食监三司在北京召开国家食品安全抽检工作会议，中检院、中国肉类食品综合研究中心、山东省食药检院和南京市食药检院4家机构代表来自全国食药检、质检、检验检疫、科研院所及第三方检验机构等共39家总局本级食品安全抽检中标机构与食监三司李奇剑司长签订合同，承检机构现场还签署了《国家食品药品监督管理总局本级食品安全抽检承检机构承诺书》。
    李奇剑司长要求，各承检机构应牢固树立“四个意识”，提高政治敏感性，努力发挥食品安全抽检“国家队”作用，当好抽检工作排头兵；要坚持问题导向，高质量完成抽检任务，维护人民群众“舌尖上的安全”；要严格遵守各项纪律要求，将责任落实到人，加强自身管理，提升检测能力和水平，为食品安全工作做出更大贡献。会上，食监三司还就食品安全抽检工作、抽检信息系统及承检机构管理等内容进行了培训。