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近日，市食药检院与南京经济广播《健康广场》栏目联合打造的最新一期食药安全栏目播出，市食药检院食品（化妆品）检验所李雪银工程师以《健康吃油 “油”其重要》为题，向听众朋友科普了食用油的健康选用等相关知识。

节目中，主持人和市食药检院专家围绕着健康选油展开话题，详细介绍了“食用油对人体的主要贡献有哪些”、“食用油摄入量过多的缺点”等内容，同时就“如何健康吃油”、“怎么合理选购食用油”、“如何选择合适的油壶”等消费者关心的问题进行了详细地解答，并且运用专业知识结合实际案例，对食用油购买、储存等过程中可能遇到的问题给出了指导建议。本期节目中，市食药检院专家结合自身专业领域，帮助市民朋友普及健康选择食用油的相关知识，进一步提高了人们的食品安全意识。

下一步，市食药检院将继续利用好这一平台，提升为民服务的意识与本领，进一步为全市人民的食药安全做出贡献。

撰稿部门：食品所