市食药检院青年科研人员获得多项科技成果
近期，市食药检院青年科研人员在食品、药品、化妆品安全检测技术领域持续攻关，依托国家级、省部级、市厅级等科研项目支持，在国际TOP期刊发表高水平论文、授权多项国家发明专利、多篇中文核心期刊论文见刊，科研创新成果丰硕，为食药安全监管提供了坚实技术支撑。
入选江苏省“333高层次人才培养工程” 、江苏省“青年科技人才托举工程”的蒋卉博士在国家重点研发计划课题等资助下，于国际SCI期刊《International Journal of Food Microbiology》（中科院一区Top，JCR 1区，影响因子5.2）发表题为“Integrated Microneedle Patch and Machine Learning in Time-resolved Fluorescent Immunochromatography Test Strip for Accurate and Rapid Detection of Staphylococcus aureus Enterotoxin B in Salmon”的研究论文。该研究将水凝胶微针贴片采样、时间分辨荧光免疫层析试纸条检测、机器学习预测整合为即时检测平台，开发了一种快速检测三文鱼中金黄色葡萄球菌肠毒素B的方法。该研究不仅提升了金黄色葡萄球菌肠毒素B检测的灵敏度与效率，更展现了人工智能与生物传感技术深度融合的广阔前景。蒋卉博士还获授权发明专利 “一种基于四通道电极装置的细胞传感器及在致病菌检测中的应用”（ZL 202610036321.X），该发明以HEK 293/hNAIP NLRC4细胞作为识别元件所构建的传感器灵敏度高，可区分具有T3SS的大肠杆菌致病菌与不具有T3SS的大肠杆菌非致病菌，并特异性感知具有T3SS的多种致病菌，可应用于非靶向食源性致病菌识别，为食品中未知菌风险检测研究提供了新思路。
入选江苏省“青年科技人才托举工程”的周海波博士在国家重点研发计划课题、国家总局科技项目等资助下，在国际SCI期刊《Current Research in Food Science》（中科院一区Top，JCR 1区，影响因子7.0）发表题为“Argonaute combined with isothermal amplification for simultaneous detection of Vibrio parahaemolyticus and the tetracycline resistance gene tetA in water and food samples”的研究论文，该研究有效结合了LAMP高效扩增和PfAgo靶向切割的优点，建立了针对副溶血性弧菌和四环素耐药基因的双重LAMP-PfAgo荧光检测方法，在水、三文鱼和牡蛎样品中具有良好的实际应用效果。同时，周海波博士在北大中文核心期刊《食品科学》（EI收录）发表研究论文“基于重组酶聚合酶扩增-侧流层析试纸条技术同时检测副溶血性弧菌和四环素耐药基因”。周海波博士还获授权专利 “一种检测创伤弧菌的特异性靶点、引物、检测方法及应用”（ ZL202211271935.4），该发明通过建立本地数据库和在线比对的方法筛选得到可用于检测创伤弧菌的新型特异性靶点，建立了特异性强、灵敏度高、结果判定简单的检测方法，检测时间缩短在3h以内，适用于食品中创伤弧菌的快速定量检测。
胡烨工程师在省局、市局科技项目资助下，在国际SCI期刊《Biosensors》（JCR 1区，影响因子5.6）发表题为“The Development of Foodborne Pathogen Detection and Biosensor Design for Surface Plasmon Resonance Technology”的综述论文。该论文解析了表面等离子共振技术原理，对比主流仪器性能、筛选最优检测方案，明确设备与方法的适用场景，为SPR技术落地提供清晰路径，为食源性致病菌快速检测提供技术支撑。
此外，市食药检院多名青年科研人员近期在北大中文核心期刊发表学术论文，徐道坤博士在《色谱》发表“超高效液相色谱-串联质谱法定量测定低致敏婴幼儿配方乳粉中牛乳过敏原”，冯敬敬博士在《食品科技》发表“基于磁性SERS基底传感检测食源性致病菌的研究进展”，金鑫博士在《食品工业科技》发表“人工甜味剂的暴露剂量对疾病影响的研究进展”，刘真高级工程师在《色谱》发表“QuEChERS净化结合超高效液相色谱-串联质谱法测定精油类化妆品中13种禁用生物碱”，王玉梅高级工程师在《日用化学工业(中英文)》发表“响应面优化固相萃取法测定化妆品中大麻素类化合物”；史达副主任药师在《医药导报》发表“基于国家药品抽检的止咳宁嗽胶囊质量评价”，刘雯婷药师在《华西药学杂志》发表“香砂养胃丸外源性污染物的研究及风险评估”等。
此次系列成果是市食药检院青年科研人员深耕食品药品安全检测领域，聚焦食源性致病菌、毒素、耐药基因、过敏原等食品安全监管重点难点，关注药品质量评价、外源性污染物研究及化妆品中禁限用物质检测等关键方向，突破传统检测技术瓶颈，实现快速、灵敏、便携、智能化检测的集中体现。
下一步，市食药检院将持续强化青年科技人才培养与科研创新，推动更多科技成果转化应用，全力守护公众食药安全。
撰稿部门：设备科信科
